Alergia - portal alergologiczny APSIK - newsy, recenzje, zapowiedzi, poradniki. alergia

alergia

porady i sposoby leczenia

 
Dzisiaj jest 19.01.2019


Jesteśmy przyjacielem
Instytutu Matki i Dziecka
w Warszawie


Współpracujemy z Kliniką Chorób Infekcyjnych i Alergologii CSK WIM.


 
Wyszukaj w serwisie: 

Kuchnia Alergika - Dieta bez mleka

Piernik z mąki ziemniaczanej

  • 1 kg mąki ziemniaczanej
  • 1 litr miodu
  • 3 jajka
  • 1 szklanka esencji herbacianej
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej Lu bezglutenowego proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka przyprawy do pierników lub cynamonu
  • aromat migdałowy

Miód rozpuścić w rondelku, utrzeć do białości, wbić mocną esencję herbacianą i ucierając dodać tyle mąki, aby ciasto było lekkie jak na biszkopt. Dodać przyprawę do piernika lub cynamon, aromat, sodę oczyszczoną rozpuszczoną w odrobince wody. Wyrabiać dalej. Ubić pianę z białek i ostrożnie wymieszać z masą. Głębszą formę wysmarować oliwą i wypełnić ciastem. Upiec. Po ostudzeniu przekroić wzdłuż na dwie połówki i przełożyć powidłami, dżemem lub dowolną masą.


Lody bananowe

  • 1 banan - duży
  • jajko przepiórcze
  • 2 łyżeczki cukru
  • łyżeczka soku z cytryny

Jajko z cukrem utrzeć na białą masę. Banana utrzeć na drobnej tarce i skropić cytryną aby nie sczerniał. Połączyć z jajkiem i dokładnie wymieszać Włożyć do zamrażalnika na ok. 2 godz.


Ciasto z owocami

  • 4 szklanki mąki
  • 3 jajka
  • 1 szklanki cukru
  • 3 szklanki wody
  • 2 łyżeczki sody spożywczej
  • 3 jabłka
  • około pół szklanki oleju
  • 6 łyżek powideł śliwkowych

Zmiksować jajka z cukrem. Do masy (stale miksując) dodawać kolejno: mąkę, sodę rozpuszczoną w wodzie, olej i powidła śliwkowe. Przełożyć ciasto do miski i wymieszać z jabłkami utartymi na grubej tarce. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 40 min. Ciasto najlepiej piec na prostokątnej blaszce.


Zupa ziemniaczana

  • Średnia cebulka pokrojona w cienkie
  • plasterki
  • 2 łyżeczki oleju (słonecznikowy)
  • 1 1/2 ziemniaka obranego i pokrojonego
  • w plasterki
  • 450 ml. wody
  • Bulion domowy
  • 1 łyżeczka przecieru pomidorowego
  • łyżeczka posiekanej natki
  • pietruszki
  • szczypta soli
  • świeżo zmielony czarny pieprz

Do dużego garnka wlać olej, i dusić na nim cebulkę przez 2-3 minuty - ciągle mieszając. Dodać pokrojony ziemniak, 250 ml. wody, bulion i przecier pomidorowy. Zagotować, zmniejszyć ogień, przykryć i gotować jeszcze około 15 minut. Dolać resztę wody i zmiksować. Zupę ponownie przelać do garnka , podgrzać, dodać pietruszkę. Doprawić do smaku.


Pierogi leniwe - bez sera

  • Kleik kukurydziany (niepełna szklanka)
  • Szklanka wody
  • 2 łyżki mąki bezglutenowej
  • 1/2 łyżeczki oleju
  • szczypta soli

Osolić wodę, dodać kleiki i wymieszać. Dodać olej i mąkę i dobrze wymieszać. Ciasto powinno mieć konsystencję jak na prawdziwe leniwe z serem. Nakładać kluski łyżką na osoloną, wrzącą wodę. Gotować ok. 5 min. - do wypłynięcia na powierzchnię.


Ciasto cytrynowe

  • 4-5 jajek
  • 25 dkg cukru
  • 25 dkg margaryny bezmlecznej
  • 15-20 dkg kisielu cytrynowego
  • 15-20 dkg mąki pszennej
  • aromat cytrynowy
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • skórka otarta z 2 cytryn

Margarynę stopić, ostudzić, dodać do niej jajka, otartą skórkę z cytryn, aromat cytrynowy i cukier. Zmiksować na jednolitą masę dodając mąkę zmieszaną z kisielem i proszkiem do pieczenia. Posmarować foremkę margaryną, posypać mąką i wylać do niej ciasto. Wyrównać wierzch. Piec w temp. 180 -190° C około 40-50 minut. Ciasto posypać cukrem pudrem i odstawić do wystygnięcia.


strona główna - alergia - alergeny - choroby alergiczne - porady
komunikaty o pyleniu roślin - nowy użytkownik - polityka prywatności
polityka reklamowa - kontakt z redakcją - praca w serwisie Wykonanie - IMPACT MEDIA - multimedia, strony internetowe, prezentacje multimedialne, serwisy internetowe, corporate identity, strony www, CMS.



Ostatnia modyfikacja: 01.03.2012
© Copyright 2000-2005 apsik.pl. All Rights reserved.
 
Nazwa:
Hasło:
Pyłki, którego z podanych drzew zaczynają pylić już w styczniu?
 grab
 leszczyna
 brzoza